Un multitalento confiable
La gastronomía se está transformando, los hábitos de ocio nocturno de las personas están cambiando. Sin embargo, hay cosas que permanecen: por ejemplo, el posavasos de cerveza. Desde hace más de 100 años siempre está presente ahí donde las personas se reúnen para compartir momentos de convivencia. Para VELTINS, hace mucho más que solo proteger las superficies del agua de condensación.
Se encuentra sobre las mesas y las barras, y a veces bajo las patas de las mesas. En ellos se posan los vasos - y muchas otras cosas: números de teléfono, registros de consumo, y de vez en cuando, incluso contratos. Por eso, para VELTINS, la base para bebidas, como se le llama frecuentemente al posavasos, es mucho más que un simple pedazo de cartón. Es parte del mundo de las marcas de la cervecera, y uno de sus embajadores más importantes. “Para los profesionales de la hostelería, un posavasos es, naturalmente, parte inseparable del servicio de una cerveza de calidad superior”, explica Andreas Diemel. Él dirige los Procurement Services en VELTINS, y por lo tanto es responsable de la compra de los posavasos en la cervecera. Un buen posavasos, explica Diemel, tiene que combinar numerosas funciones.
El posavasos seguirá siendo parte de la cultura cervecera, en eso están de acuerdo en VELTINS y en KATZ.
VELTINS confía desde hace más de 25 años en KATZ cuando se trata de posavasos de cerveza.
Un especialista con habilidades blandas
Primero que nada tiene que funcionar, es decir, absorber el agua de condensación, proteger las superficies, y ser lo suficientemente robusto para resistir el día a día en la hostelería. Pero su verdadera fortaleza va más allá de ello. “El consumidor está en contacto con un posavasos claramente por más tiempo que con casi cualquier otro medio publicitario”, dice Josefine Hellermann, compradora en VELTINS. El posavasos se sitúa directamente enfrente del cliente, y esto a veces por muchas horas. Esto lo convierte en un embajador de marcas especialmente efectivo. Aun cuando el efecto no se puede cuantificar con exactitud, su efectividad publicitaria es indiscutible: “Incluso cuando hay otro producto sobre nuestro posavasos, nuestra marca sigue estando presente”, explica Diemel.
En la asociación de jugadores de básquetbol de mi pueblo se practica regularmente el lanzamiento de posavasos a larga distancia - o quién hace el mayor número de canastas con los posavasos.
Senior Sales Manager en KATZ
Mercado en transformación
Las exigencias a la fabricación de los posavasos a base de pasta mecánica de madera son altas: Entre ellas se cuentan una buena calidad de impresión, una alta capacidad de absorción, y la estabilidad del cartón, que es importante para que el posavasos mantenga sus características incluso cuando está húmedo. Además, para VELTINS la sustentabilidad es un criterio de adquisición de importancia central.
Otro requisito: Flexibilidad. Porque el mercado de los posavasos ha cambiado mucho en los últimos decenios. Por un lado, se han agregado nuevas marcas de bebidas, y por el otro, actualmente los particulares pueden comprar posavasos también en las tiendas. La demanda se modifica de diferentes formas en los diferentes mercados, y se perciben desplazamientos de volúmenes a nivel mundial. Las razones para ello son múltiples: el cambio demográfico, modificaciones en los hábitos de consumo de bebidas en diferentes regiones del mundo, menos bares y restaurantes. Tanto más importante resulta entonces la confiabilidad, porque para los profesionales de la hostelería el portavasos sigue siendo indispensable, incluso aunque se modifiquen las cantidades.
4:0 a favor del posavasos
Se mantiene
Las carteles tienen que ejercer su efecto al pasar, los anuncios se pasan rápidamente con un clic. El posavasos está muchas veces por horas en la mesa directamente enfrente del consumidor.
Causa un efecto
En comparación con otras formas de publicidad, como los carteles o los banners en Internet, el posavasos es invencible en su eficiencia de costos. Incluso pequeñas ediciones logran en la hostelería un alto grado de visibilidad para la marca.
Es versátil
Desde el logotipo hasta el código QR: con una gran variedad de posibles impresiones y formas de troquel, el posavasos es adecuado para una gran variedad de campañas publicitarias, y combina incluso la experiencia analógica en la mesa con ofertas digitales, por ejemplo con un link hacia la presencia de una marca en redes sociales, o hacia otras informaciones en un sitio web.
Se puede tocar
Los clientes toman el posavasos en sus manos, juegan con él, y leen lo que está escrito en él. De esta manera, una marca se vuelve literalmente tangible.
Flexible y confiable
Por eso, VELTINS confía desde hace más de 25 años en KATZ cuando se trata de la fabricación de posavasos de cerveza. “En el transcurso del tiempo, hemos adaptado varias veces nuestras unidades de empaque: para esto, un proveedor tiene que ser flexible”, dice Diemel. Para Olaf Müller, Senior Sales Manager en KATZ, una flexibilidad de este tipo es algo que se da por hecho. “Nuestra asociación con VELTINS ha ido creciendo a lo largo de la historia y es muy equitativa”, dice. “Nos comunicamos en igualdad de condiciones y al mismo nivel, y siempre hemos encontrado una solución juntos.”
Diemel está de acuerdo: “Nuestra colaboración está basada en la confianza y en la comunicación abierta”, dice. Así sucede también cuando se trata del futuro de los posavasos y las nuevas ideas: “Códigos QR en los posavasos y campañas de venta, distribución de cupones de descuento, o concursos con premios que vinculen a la hostelería y el comercio, ahí se encuentra un gran potencial”, afirma Müller. Los posavasos ofrecen una gran variedad de posibilidades para hacer que las marcas se perciban en los puntos de consumo. “Pero lo que no creo es que debamos equipar los posavasos con componentes electrónicos”, complementa.
Una asociación en igualdad de condiciones que ha ido creciendo a lo largo de la historia (de izq. a der. Olaf Müller, Josefine Hellermann, Andreas Diemel).
El posavasos seguirá siendo parte de la cultura cervecera, en eso están de acuerdo en VELTINS y en KATZ.
El posavasos permanece
Diemel asiente con una sonrisa. “Con componentes electrónicos en el posavasos, este va a poder absorber menos humedad”, explica; eso no es una opción para él. Pero, ¿más comunicación de marcas? Sí. ¿Ediciones especiales? Claro, por supuesto. “Un posavasos es estupendamente adecuado para hacer visible el nuevo diseño de una marca de bebidas existente en la hostelería, o para acompañar la introducción una nueva marca”, explica el jefe de compras. Cómo se van a desarrollar los hábitos de ocio nocturno es algo difícil de prever. Pero de una cosa está seguro: El posavasos seguirá siendo un componente fijo de la cultura cervecera.
